Alimentación Saludable Dr. Alberto Cormillot. Inicia 12/11- INTERNACIONAL

Curso de On Line certificado de extensión universitaria avalada realizado por IDA INTERNACIONAL en asociación con - Clínica de Nutrición y Salud del Dr. Cormillot - Instituto Argentino de Nutrición y Alimentación Saludable (ianas) - International Coalition of YMCA Universities - RAFA - PANA

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Alimentación Saludable Dr. Alberto Cormillot. Inicia 12/11- INTERNACIONAL
Temario del curso

Alimentación Saludable Dr. Alberto Cormillot. Inicia 12/11- INTERNACIONAL

Curso ONLINE de excelencia que lo cursas en el Campus Virtual de Clínica Cormillot

OBJETIVOS

Conocer las bases de la alimentación saludable, para comprender un plan nutricional y la práctica de la AF.

Fomentar la adquisición de hábitos alimentarios saludables como forma de promoción de la salud.

Identificar los grupos de alimentos y como, cuando y porque elegirlos.

Conocer la casa de la nutrición, el plato de la alimentación saludable, lectura de etiquetas y otras herramientas para profundizar conocimientos sobre alimentación saludable.

Aplicar estrategias nutricionales en situaciones especiales.

DESTINATARIOS:

Población general de cualquiel país del mundo

Contenido disponible en español.

CONTENIDOS DEL CURSO:

MODULO 1: Guía teórica para alimentarse mejor y Sistema C

Reglas de oro para una alimentación saludable.

La casa de nutrición: el agua; hortalizas y frutas; cereales y derivados; legumbres y derivados;

lácteos; carnes y huevo; grasa vegetal; grasa animal y grasa trans; azucares, mermeladas,

dulces y miel; el movimiento; el descanso; el control de peso; gustos; sol: vitamina D;

vitaminas, minerales y fotoquímicos importantes en la dieta; la sal; alimentos complementarios de la dieta; especias.

Sistema C: calorías; hidratos de carbono; índice glucémico; fibra; grasas; proteínas; calcio.

MÓDULO 2: Guías prácticas para una alimentación saludable

Rombo de nutrientes.

El plato de la alimentación:

distribución diaria de las comidas; volumen de las comidas.

composición de los alimentos.

Etiquetas. Como leerlas?

La porción.

MÓDULO 3: Las pirámides de los alimentos

Las pirámides de los alimentos.

La pirámide de líquidos sin alcohol.

La pirámide de bebidas alcohólicas.

La pirámide de cereales y legumbres.

La pirámide de hortalizas. Súper hortalizas.

La pirámide de frutas. Súper frutas: características y beneficios.

La pirámide de carne y huevo.

La pirámide de lácteos. Quesos.

La pirámide de embutidos y fiambres.

La pirámide de grasas.

Aceites.

La pirámide de azúcar.

Edulcorantes.

MÓDULO 4: Guías para alimentarse mejor en situaciones especiales

La cadena de la alimentación.

Planificación de la alimentación en casa; en exteriores; con delivery; en el trabajo; en contexto estudiantil; en las vacaciones; en reuniones; en fin de semana.

Planificación de la alimentación para embarazadas.

Planificación de la alimentación durantela lactancia.

Planificación de la alimentación para deportistas.

Planificación de la alimentación para descenso rápido.

Planificación de la alimentación para ovolacto vegetariano.

Planificación de la alimentación reducción de la ansiedad.

MÓDULO 5: Actividad física y Enfermedades Crónicas

Marco general de una enfermedad crónica

Cuidados especiales

Tips, para trabajar con personas que tienen una enfermedad Crónica no transmisible.

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA:

El curso se desarrolla con modalidad totalmente virtual tutorado.

Consta de cinco módulos donde se realizarán exposiciones teóricas, ppt, videos complementarios al tema en discusión, resolución de problemas o situaciones reales, simulaciones y discusión grupal en los foros.

Se hace entrega además de bibliografía complementaria, de lectura opcional. El objetivo es integrar el conocimiento teórico a habilidades prácticas.

LUGAR, DÍAS Y HORARIOS: Modalidad virtual asincrónica – Tutoreado.

Inicia: 12/11/2020
LIMITE DE INSCRIPCION Y PAGO: 09/11/20
VALOR TOTAL DEL CURSO: U$S 115

DURACIÓN: 3 meses

APROBACIÓN DEL CURSO:

Participación en los foros de cada uno de los módulos y respuesta a consignas o actividades especiales.

Para acceder al derecho a rendir el Examen Final del curso, es necesario obtener un mínimo de 60% de respuestas correctas en los exámenes parciales tipo multiple choice.

Para aprobar el curso y obtener el Certificado, es necesario aprobar además el Examen Final tipo multiple choice con un mínimo de 70% de respuestas correctas.

Aquellos cursantes que no obtengan el puntaje mínimo requerido en el mencionado Examen Final, (cetifica, IANAS, CLINICA CORMILLOT, IDA) tendrán derecho a una instancia de Recuperatorio. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

Certificación de EXTENSION UNIVERSITARIA IUYMCA
Deberá completar un acceso especial con material de estudio adicional y realizar otra evaluación, con los mismos requisitos anteriormente señalados

Equipo docente

Dirección
Dr. Alberto Cormillot

Tutores
Dra. Luciana Valenti
Lic. Estefania Pasquini
Lic. Elizabeth Reynoso
Lic. Martin Rodriguez

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